DULCES DE ZANAHORIA
Ingredientes :
2 tazas de zanahoria rallada
2 tazas de azúcar
1- 2 ramas de canela
1- 2 clavos de olor
½ taza de jugo de naranja aproximadamente
Preparación:
Colocar las zanahorias ralladas con el azúcar, la canela y el clavo en una olla. Llevar al fuego medio, moviendo constantemente.
Cuando haya espesado un poco, agregar el jugo de naranja y seguir cocinando sin dejar de mover hasta que la mezcla se despegue de la olla.
Verter todo en una dulcera y espolvorear ajonjolí tostado.
Opcional: se puede dejar enfriar la preparación, se toman pequeñas porciones, se forman bolitas con las manos y se colocan en pirotines. Se les espolvorea semillas de ajonjolí encima.
Mas dulces:
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Trufas de chocolates
Brownies Maia
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