BROWNIES PARA MICROONDAS
Ingredientes :
1 taza de mantequilla o margarina
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
¾ de taza de harina
½ taza de cacao en polvo o cocoa
¼ de cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
½ taza de nueces o pecanas, picadas
Preparación:
Colocar la mantequilla a derretir en un recipiente de vidrio y llevarlo al microondas en temperatura alta (High 100%) por 45 segundos a 1 minuto.
Agregar el azúcar, huevos y la vainilla. Batir hasta que esté cremoso. Incorporar los ingredientes secos y mezclar. Agregar las nueces o pecanas en forma envolvente.
Verter en un molde de vidrio de 16x16x4 cm (8x8x2 pulgadas).
Regresar al microondas en temperatura media-alta (70%) por 8 a 10 minutos o hasta que la superficie se seque. Rotar el molde a media cocción. Retirar del horno y reposar hasta que esté completamente frío. Cortar en cuadrados. Espolvorear con azúcar en polvo.
Rinde: 16 brownies
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