GAZPACHO   
  Ingredientes :
    6 a 8 tomates maduros, pelados y despepitados
    1 pepino pelado
    1 pimiento rojo
    3 dientes de ajo
    4 cucharadas de aceite de oliva
    2 cucharadas de vinagre
    Sal
    Pimienta
    Tomates picados para servir con la sopa
    Cebolla picados para servir con la sopa
    Pepino picados para servir con la sopa
    Huevo cocido picados para servir con la sopa

  Preparación:

Picar y licuar los tomates, el pepino, pimiento, ajos.Sazonar.

Colar y poner en el refrigerador durante dos horas.

Servir en tazas de consomé acompañado con las verduras picadas en cuadritos.
 
        6 personas
       
 
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