BIZCOCHO DE CERVEZA   
  Ingredientes :
    250 g (9 oz) de mantequilla o margarina
    2 tazas de azúcar
    ½ k (1.2 lb) de harina
    4 huevos
    3 cucharaditas polvo de hornear
    1 ½ taza de cerveza maltina
    3 cucharaditas de canela
    ½ cucharadita de nuez moscada
    ½ cucharadita clavo de olor molido
    200 g (¾ taza) de pasas
    200 g (¾ taza) nueces picadas

  Preparación:

Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una pasta cremosa. Añadir los huevos uno por uno.

Agregar harina y polvo de hornear cernidos, alternando con la cerveza. Luego añadir la canela, clavo, nuez moscada, nueces y pasas remojadas en cerveza.

Verter en molde engrasado y enharinado de 1½ litros (5 tazas) de capacidad.

Llevar al horno 350° F (175° C) por 45 a 50 minutos aproximadamente.

Enfriar y desmoldar.
 
       
       
 
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