ARROZ CON LECHE AL HORNO    
  Ingredientes :
    1 ¾ taza de leche descremada
    1 cucharadita de vainilla
    3 huevos
    150 g (5 ½ oz) arroz cocido
    Edulcorante líquido
    Pizca de sal
    Canela en polvo

  Preparación:

Poner la leche en una olla mediana. Llevar a hervir 3 minutos, retirar del fuego y agregar la vainilla.

Batir los huevos con sal hasta que tengan un color amarillo pálido. Verter la leche sobre los huevos, moviendo hasta mezclar. Añadir el arroz cocido y el edulcorante al gusto. Mezclar bien.

Repartir esta mezcla en 4 moldes individuales. Tapar cada molde con papel aluminio y colocarlos en baño maría en horno precalentado 160°C (325°F) durante 40 a 50 minutos.

Servir espolvoreando canela encima.
 
        4 personas
        Calorías: 150 por ración
 
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