MANJARBLANCO DE CHIRIMOYA
Ingredientes :
1 lata de leche condensada (397 g - 14 oz)
1 lata de leche evaporada (1 3/4 de taza)
500 g (1 lb) chirimoya
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de vainilla
Canela para espolvorear
Preparación:
Poner las dos leches en una olla y llevar a hervir, moviendo constantemente, a fuego mediano. Seguir moviendo hasta que espesen y se vea el fondo de la olla. Agregar vainilla. Retirar del fuego y enfriar hasta tibio.
Pelar las chirimoyas y sacarles todas las semillas. Cortar en trozos pequeños y mezclar con el manjarblanco.
Batir la crema de leche hasta espesa. Agregar envolviendo a la mezcla anterior.
Verter en una dulcera y llevar al refrigerador por 2 horas mínimo.
Espolvorear canela encima y servir.
6 personas
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