FETTUCCINE CON SALSA DE NUECES
Ingredientes :
1 k (2 lbs) fettuccine
8 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cucharadita de salvia
2 dientes de ajo, triturados
3 tazas de nueces picadas
400 g (14 oz) queso crema
1 ½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de crema de leche o leche evaporada
Preparación:
Derretir la mantequilla y dorar el ajo. Añadir la salvia picada.
Agregar las nueces y dorar de 3 a 4 minutos. Retirar del fuego.
Cocinar la pasta en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir.
Agregar el queso crema, la leche o crema de leche a las nueces y calentar la salsa.
Mezclar con los fettucinis y el queso parmesano y servir inmediatamente.
8 personas
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