SALSA DE PEREJIL    
  Ingredientes :
    1 taza compacta de hojas de perejil
    ½ taza de aceite de oliva
    4 ají amarillo fresco, lavados, sin pepas ni venas
    1 cucharadita de sal

  Preparación:

Moler en la licuadora o en la procesadora el perejil con el aceite de oliva y los ajíes.

Agregar sal. Debe quedar como una crema.

Sirve para acompañar papas, carnes, o pescado.
 
        6 personas
       
 
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