| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : CEVICHE DE DON CUCHO |
Desde Lima, Perú : 
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| Excelente. |
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Desde Lima, Perú :
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| La receta está buenísima. Gracias por los secretitos Sr. Cucho, espero algún día estar presente en una de sus clases. |
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Desde Lima, Perú :
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| Me considero una persona cosmopolita, pero no puedo evitar decir que el orgullo peruano está en esta original y exquisita receta! |
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Desde Orangeville-Ontario, Canada :
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| La verdad es que la descripción detallada del plato, y los tips de elaboración para el mismo me han dejado gratamente impresionado. No había escuchado anteriormente a "Don Cucho" pero me enorgullece tener un compatriota cocinero que describa con tanta pasión algo que me llena de orgullo, la comida peruana. Soy un apasionado de la cocina y de corazón muchas gracias por trasmitirnos sus brillantes conocimientos culinarios. Se despide un compatriota y desde hoy un admirador más . |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena. |
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Desde Hiroshima, Japón :
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| Muchas gracias por los detalles. |
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Desde Idaho, USA :
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| Riquísimo! Yo encontré aqui un pescado llamado dover sole y queda muy bien! Simple y delicioso! |
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Desde Miami, USA :
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| Simple, fresco y delicioso. |
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Desde Lima, Perú :
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| Posee todos los detalles para preparar el mejor ceviche, gracias Don Cucho, estuve buscando una receta en la red para enviar a una amiga en Paris y la de Usted me parece la mejor. |
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Desde Lima, Perú :
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| Toda receta que venga de su "Eminencia" (así es como lo denomina Gastón Acurio, entonces hay que tomarlo en serio) es una maravilla, gracias Don Cucho. |
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Desde New York, USA :
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| La verdad...??? Delicioso..!!! No es fácil prepararlo, lo hice antes muchas veces sin éxito... pero ahora... Don cucho?? Lo mássssssimo.. gracias por la receta. |
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Desde Santiago, Chile :
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| Para los amantes del verdadero ceviche, que no es otro que el peruano, le doy las gracias a Don Cucho desde Chile pues gracias a su receta puedo volver a saborear ese exquisito plato. ¡Felicitaciones! |
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Desde Lima, Perú :
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| Lo máximo!!!!!! Excelente receta, gracias por compartir sus secretos con nosotros Don Cucho!!! |
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Desde Montreal, Canadá :
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| Excelente, Perú no necesita a Uribe o a Chemo.... necesitamos a Don Cucho. Bravo. |
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Desde Lima, Perú :
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| He tenido el placer de probar el cebiche de Don Cucho y realmente es el mejor!! Buenazo!! |
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Desde Hermosillo, México :
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| Soy una ama de casa apasionada de la cocina, por lo cual me interesa preparar cualquier cantidad de recetas. Gracias a personas, como este señor, por compartir todos los secretos.
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Desde Ica, Perú :
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| Muy buena la receta. La llevé a cabo y me salió excelente, aunque también una pequeña porción de culantro finamente picado y canchita peruana de guarnición le vendría bien. |
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Desde Los Angeles, USA :
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| A un pinche maestro gringo le tuve que escribir en ensayo de cómo se hace un ceviche. Ni entendió nada y me dió un 4. El ni sabe lo que es un pescado blanco. |
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Desde Dallas, USA :
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| Está excelente, podría tener la receta de Ceviche mixto? |
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Desde Michigan, USA :
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| Que maravilla, solo al leerla me sentí sumergida en el mundo de sabores y colores que sólo en nuestra patria podemos sentir. Gracias al chef por compartir su receta, me quedó riquísima. |
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Desde Ginebra, Suiza :
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| Existe infinidad de recetas para hacer un buen ceviche, pero este me encantó. Gracias por los detalles DON CUCHO. |
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Desde Lima, Perú :
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| Don Cucho, como el ceviche, es un patrimonio nacional!!! Gracias y siga dictando cátedra. |
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Desde Montreal, Canadá :
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| Don Cucho, dónde está Don gato y su pandilla... me siento orgulloso de ser peruano! |
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Desde Madrid, España :
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| La receta está muy detallada y buena, bien Don Cucho! |
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Desde Lima, Perú :
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| Como siempre Don Cucho, no hay nada que hacer, es un maestro... a ver si nos prepara en Operación Cocina, un Ají de gallina (con su nuez moscada). Saludos Don Cucho, muchas gracias. |
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Desde Estocolmo, Suecia :
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| Es una receta excelente, muy sencilla y práctica. Como dicen, cualquier persona que haya probado el ceviche lo podría hacer sin ningún problema... Muchas gracias por esta receta.... |
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Desde Murska Sobota, Eslovenia :
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| Muy buena.... |
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Desde Trujillo, Perú :
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| Realmente es un lujo tener a Don Cucho difundiendo nuestra cocina, muy buena receta..... la mejor! |
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Desde Lima, Perú :
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| Así como Machu Picchu, es una de las Maravillas del Mundo. |
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Desde Lima, Perú :
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| Maestra la receta... acabo de leerla, la acabo de hacer y realmente exquisita. Le eché más picante al gusto y en serio me chupé los dedos.. Buena Don Cucho.. Operacióóóón Cociiiina! |
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Desde Pamplona, España :
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| Un ceviche normalito, hay que ponerle mucho más sabor y color... |
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Desde Lima, Perú :
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| Falta agregarle una pizca de pimienta blanca y kion; los limones se deben exprimir hasta la mitad para evitar la excesiva acidez, para darle colorcito un chorrito de leche con sopa de cangrejo. |
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Desde Cusco, Perú :
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| De campeonato! |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy bueno Don Cucho!! |
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Desde Huacho, Perú :
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| Buena receta. Siempre trato de aplicar lo que leo y la verdad es que a mí el ceviche me sale de mil maravillas. |
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Desde Lima, Perú :
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| Es un maestro de maestros! |
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Desde Lima, Perú :
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| Todo lo que hace la eminencia es de respeto. Deliciosa receta, mi admiración don Cucho. |
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Desde Lima, Perú :
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| El aporte de Don Cucho a la comida peruana es único y extraordinario, ajeno a egoismos febriles de "expertos" culinarios. |
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Desde Lima, Perú :
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| La preparación es la tradicional, tendrás un secreto especial para que sea un super ceviche. |
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Desde Lima, Perú :
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| Para comenzar, las recetas de Don Cucho son muy buenas de entender con facilidad, muy claras y muy sabrosas. Lo felicito, siga adelante, yo hago caso al pie de la letra de su receta, chau. |
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Desde Lima, Perú :
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| Casi califico la receta de excelente, pero a mi me gustaría más con un toque de ajo!!
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Desde Nagano, Japón :
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| Buenísima, exquisito, que viva el Perú!!!! |
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Desde Stockholm, Suecia :
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| Sr.Don Cucho, un abrazo desde europa con sabor. |
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Desde Arequipa, Perú :
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| Mi agradecimiento por tu receta Cucho, he aprendido mucho, te envío un saludo muy especial. |
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Desde Cajamarca, Perú :
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| Agradecer lo tan detallado de la receta y brindar todos sus "secretos". Felicitaciones! |
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Desde Gualeguaychu, Argentina :
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| La mejor receta de Cebiche, excelente la forma de redactarla, al leerla se sienten sabores y olores. |
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Desde Lima, Perú :
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| Don Cucho y Gastón, cada uno en lo suyo, aunque Cucho es más criollo y de tips más caseros. Está favorito, ya quiero verlo en el 5, es Ud un trome, maestro. |
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Desde Young, Australia :
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| Me gustaría probar hacerlo. Quisiera saber en ingles, que es aji limo, y ajinomoto. Vivo en el campo en Australia. La receta está maravillosa excelente. Gracias Don Cucho |
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Desde Bogotá, Colombia :
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| La comida del Perú es la mejor, soy colombiano enamorado del Peru. |
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Desde Kanagawa, Japón :
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| Excelente receta la que nos brinda Don Cucho!
Nada de menjurjes raros en nuestro tan amado cebiche! Don Cucho es un maestro! |
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Desde Huancayo, Perú :
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| Los procesos que usted hace don Cucho, es de suma verdad e inteligencia. Le agradezco que usted difunda sus ideas a los futuros chefs. Atentamente, James José Tito Tito. |
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Desde Cancún, México :
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| Soy mexicana, gracias por compartir tan buena receta, muy diferente al mexicano. |
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Desde Toledo, España :
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| Soy un Español casado con una peruana y hoy acabo de hacer la receta para su familia, excelente, muchas gracias. |
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Desde Lima, Perú :
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| Gracias Don Cucho por no ser egoista y demostrar al mundo lo rico que se cocina en el Perú, es algo tan simple y delicioso, es el mejor ceviche. |
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Desde Trujillo, Perú :
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| Es contagiante la pasión por las comidas peruanas, una de las mejores. Dos cosas me gustan las matemáticas y el ceviche. |
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Desde Ayacucho, Perú :
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| Me ayudó a prepararlo y ufff delicioso! Muchas gracias. |
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Desde Santa Catarina, Brasil :
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| Muy agradable, gracias por compartirnos la receta. |
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Desde Stuttgart, Alemania :
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| Le faltan dos ingredientes que le dan un sabor exquisito al ceviche: apio picadillo y una pizca de ajo y hasta un par de gotas de kion. |
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Desde Virginia Beach, USA :
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| Gracias Don Cucho por tan magnifica descripción de como preparar nuestro Ceviche Peruano. Pronto lo volveremos a visitar en su linda casa. |
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Desde Lima , Perú :
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| Buenísiimaaa! |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buenos detalles de la preparación, excelente don Cucho! |
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Desde Porto Alegre, Brasil :
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| De primera maestro! Acompañado por leche de tigre! |
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Desde Trujillo, Perú :
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| Está tan bien explicada que lo único que falta es que me lo prepare el mismo Don Cucho. |
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Desde Chosica, Lima, Perú :
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| Muy buena, gracias. |
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Desde Piura, Perú :
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| Sin duda alguna el cebiche es un plato espectacular, y más si el limón que se usa es de Chulucanas. |
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Desde Lima, Perú :
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| Buena receta, pero falta el cilantro. |
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Desde Miami, USA :
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| Para los que no somos peruanos, la receta está muy bien explicada y sencilla de seguir. Me encanta el ceviche peruano. Saludos a Perú. |
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Desde Bogotá, Colombia :
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| Gracias por los detalles, exquisita. |
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Desde Virginia, USA :
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| Uffff!! Mis felicitaciones Don Cucho, qué buena receta, salió excelente!!!! Gracias. |
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Desde Long Island, N.Y., USA :
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| Muchas gracias por compartir esta receta. Usé strip bass, que equivale a corvina y quedó excelente. Mejor ceviche que he comido! |
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Desde Madrid, España :
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| Una apreciación: no se le debe agregar el resaltador de sabor que se llama aji-nomoto. |
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Desde Connecticut, USA :
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| Gracias, la descriptiva y la receta en general es excelente. Viva el Perú y nuestra vasta culinaria! |
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Desde Cusco, Perú :
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| Me salió muy rico, sé que es para servir al instante. Demoré un poco y como que se murió la cebolla. Gracias Don Cucho. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy bueno, es nuestro plato bandera. Tan sencillo que sólo agregaría culantro picado y el adorno es creatividad. Lo admiro mucho Don Cuchito. |
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Desde Ica , Perú :
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| Me encanta, he preparado otras recetas de Don Cucho y me han salido muy bien, gracias. |
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Desde México, México :
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| Muy buen aporte. Gracias, se puede preparar ceviche con marlin azul? |
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Desde Lima, PERU :
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| El únicooo!!! El grandee!!! El geniaaall!!! Cucho la Rosa!!... Maestroooo!!!! Simplemente magistraaal!!!
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