CREMA DE JAMÓN Y CEBOLLA PARA SANDWICHES   
  Ingredientes :
    1 ½ taza de jamón, picado
    ¼ de taza de apio, picado
    ¼ de taza de cebolla, picada
    ¼ - 1/3 de taza de mayonesa
    3 cucharadas de pepinillos encurtidos, picados o pickles
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta obtener una pasta gruesa. Sazonar con sal y pimienta. Verter en un recipiente, tapar y guardar refrigerado hasta el momento de usar.

Puede prepararse el día anterior. Si no se tuviera procesadora, picar los ingredientes muy finos y mezclar.
 
        Rinde: 1 ¾ de taza
       
 
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