El pescado es un alimento que ha estado muy presente en la vida de los peruanos. Existen indicios de que hace 10,000 años la alimentación de los antiguos peruanos fue marina en un alto porcentaje.
Los peruanos seguimos consumiendo gran cantidad de pescado. Nos sentimos bien y se nos olvidan los problemas luego de comer un delicioso ceviche, una jalea, un tiradito o cualquier otro manjar a base de pescado, debido a las sustancias que contiene que intervienen en el buen funcionamiento del sistema nervioso.
El pescado, con su bien ganado prestigio, es entre las carnes, sinónimo de alimento saludable por sus infinitos beneficios para la salud, que van desde la eficacia contra la artritis hasta la prevención de problemas cardíacos. >>    Ver más