POROS A LA CREMA   
  Ingredientes :
    4 k (9 lb) de poros cortados en rodajas delgadas, transversalmente (parte blanca y verde clara)
    2 tazas de crema de leche
    1/3 de taza de mantequilla, a temperatura de ambiente
    225 g (8 oz) de queso crema
    1 cucharada de finas hierbas (tomillo, estragón, mejorana)
    Perejil picado
    Sal
    Pimienta
    Nuez moscada

  Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén. Una vez derretida agregar los poros cortados y las finas hierbas. Dejar cocinar a fuego bajo, tapado. El poro no se debe dorar. Una vez que el poro está bien tierno agregar la crema y el queso crema. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar cocinar hasta que se reduzca y espese.
Sirve para acompañar pescados.
 
        6 – 8 personas
       
 
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