ENSALADA DE PALTA, NARANJA Y CEBOLLA   
  Ingredientes :
    ¼ de taza de jugo de limón, aproximadamente
    2 cucharadas de aceite vegetal
    2 cucharaditas de ajo, finamente picado
    2 cucharaditas de miel
    Sal
    Pimienta
    4 paltas, partidas por mitad, sin pepa y peladas, cortadas en dados
    4 – 5 naranjas para comer, peladas y partidas en gajos (sin ollejo)
    ½ taza de cebolla, en rodajas muy delgadas

  Preparación:

Mezclar en un recipiente, batiendo ligeramente, el jugo de limón, el aceite, ajo, miel, sal y pimienta.
Agregar la palta en dados, la naranja y las cebollas y mezclar suavemente para que no se deshaga la palta.
Esta ensalada se puede hacer 2 horas antes sin agregar la palta y la cebolla. Estas deben agregarse justo antes de servir.

Tiempo de preparación: 35 minutos
 
        6 personas
       
 
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