ENCURTIDO DE RABANITOS
Ingredientes :
2 tazas de rabanitos cortados en rodajas delgadas
½ taza de azúcar
1 taza vinagre
Sal
Pimienta
Preparación:
Macerar los rabanitos ya cortados en agua con sal durante 2 horas. Escurrir bien.
Mezclar el azúcar con el vinagre, sal y pimienta. Colocar los rabanitos en frascos esterilizados y verter la preparación del vinagre. Se le puede agregar alguna hierba que se desee. Tapar herméticamente y conservar en un lugar fresco.
Se puede consumir después de 2 días.
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