MOUSSE DE MELON Y LIMON
Ingredientes :
¼ de taza (2 ½ oz) de crema de leche
½ melón, pelado, sin semillas y cortado en dados
1 cucharada de miel , aproximadamente
½ cucharadita de jugo de limón, aproximadamente
Tajadas de melón
Una ramita de menta, para la decoración
Preparación:
Colocar los dados de melón en un procesador o en una licuadora y licuar hasta formar un puré.
Verter la crema de melón en un recipiente y mezclar con la crema de leche, la miel y el jugo de limón. Batir hasta que espese.
Con una cuchara servir la mousse en vasos altos o en una dulcera y decorar encima con las tajadas de melón y la ramita de menta.
1 persona
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