ESPÁRRAGOS CON TOQUE PARMESANO   
  Ingredientes :
    12 espárragos verdes frescos
    2 cucharadas de aceite de oliva
    ¼ de taza de cebolla picada
    1 cucharadita de ajo molido
    2 cucharadas de vinagre Balsámico
    Sal
    Pimienta
    2 cucharadas de vino blanco seco
    2 cucharadas de queso Parmesano

  Preparación:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que la cebolla se ponga tierna.
Colocar los espárragos en la sartén, bajando el fuego un poco y cocinarlos de 8 a 10 minutos, volteándolos de cuando en cuando para que se sazonen con el aderezo. Agregar el vinagre Balsámico.
Rociar con el vino blanco.
Colocar espárragos en la fuente poniendo la mezcla encima y espolvorear con queso Parmesano y servir.
 
        4 personas
       
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com