CERDO AGRIDULCE   
  Ingredientes :
    1.250 k de carne de cerdo
    2 cucharadas de aceite
    ¼ taza de agua
    ¾ de taza de sillao o salsa de soya
    1 taza de pimiento cortado en tiras muy delgadas
    ¼ de taza de cebolla cortada en rodajas delgadas
    1 lata de piña en trozos

    Salsa:
    2 cucharadas de maicena
    ½ cucharadita de sal
    ½ taza de azucar rubia
    1/3 taza de vinagre
    1 taza de jugo de piña
    2 cucharadas de sillao o salsa de soya

  Preparación:

Dorar la carne de cerdo en aceite caliente. Rociar generosamente con el sillao.

Añadir el agua y hacerlo hervir tapado a fuego lento durante 1 hora.

Salsa:
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Cocinar moviendo constantemente hasta que espese ligeramente.

Quince minutos antes de servir agregar el pimiento, la cebolla y la piña en trozos a la salsa. Calentar y cubrir el cerdo caliente con la salsa.
 
        6 personas
       
 
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