ZANAHORIAS GLASEADAS AL JENGIBRE
Ingredientes :
4 tazas de zanahoria, cortada en tajadas
½ de taza de agua o jugo de manzana
¼ de taza de vino blanco seco
2 cucharaditas de margarina
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharada de jugo de
limón
5 cucharadas de azúcar rubia
Preparación:
Cocinar todos los ingredientes menos el jugo de limón y azúcar rubia, a fuego moderado por 12 a 15 minutos, moviendo de vez en cuando hasta que el líquido se evapore.
Reducir el fuego, agregar el jugo de limón y azúcar rubia. Cocinar 5 minutos, moviendo ocasionalmente hasta que las zanahorias glaceen.
Calorías 179
Proteínas 1.84 gr.
Grasas 2.88 gr.
Carbohidratos 36.81 gr.
6 personas
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