HORIATIKI SALATA (Receta Griega)   
  Ingredientes :
    Aderezo:
    ¼ taza de vinagre rojo de vino
    ½ taza de aceite de oliva
    1 a 2 cucharadas de orégano
    Sal
    Pimienta

    Ensalada:
    4 tomates cortados en 8 gajos
    1 pepinillo, pelado y cortado en láminas delgadas
    2 pimientos verdes, sin semillas ni venas, cortado en tiras delgadas.
    1 cebolla roja en láminas muy delgadas
    250 g (½ lb) queso feta, triturado en forma gruesa
    20 aceitunas Kalamata (aceitunas griegas)

  Preparación:
Aderezo:
Alrededor de 1 hora antes de servir la ensalada, hacer el aderezo.

Batir ligeramente todo los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Sazonar con sal, y pimienta.

Ensalada:
Mezclar los ingredientes de la ensalada en una ensaladera grande. Rociar con el aderezo y dejar reposar 30 minutos.

Esta ensalada es muy popular en toda buena mesa. Su éxito depende de la madurez de los tomates, el sabor de los pepinillos, y el delicioso queso feta.
 
       
       
 
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