| EVALUACIONES Y SUGERENCIAS : LOCRO DE ZAPALLO |
Desde Torino, Italia : 
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| Esta receta es buenísima, era tanto tiempo que no cocinaba. Les agradezco bastante. |
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Desde Lima, Perú :
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| El locro sólo lleva 1 kilo de zapallo, papa amarilla, camarones pequeñitos, sal, ajo, queso, una taza de caldo y listo, bendiciones. |
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Desde Hamburgo, Alemania :
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| Que rico!! La hice por primera vez y tomé choclo de la lata y ají rojo panca por no tener los otros ingredientes. |
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Desde Amsterdam, Holanda :
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| Muy buena y fácil .. muchas gracias. |
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Desde Lima, Perú :
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| Está muuuy rica. Yo experimenté y le agregué carne, sale muy buena, inténtelo... |
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Desde Lima, Perú :
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| Esta receta es la favorita de mi novio :)Sólo una recomendación final, para cuando ya todo esté listo, agregar unas 5 hojitas de huacatay y quedará delicioso. |
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Desde Trujillo, Perú :
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| Para aprender a cocinar no hay como un profesor particular: "el Internet". Ya no hay excusa de que "no sé cocinar", disfruten, sale riquísimo. |
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Desde Lima, Perú :
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| Sale riquísimio y se puede acompañar con un huevo duro o si no, con plátanos fritos. Sabe rico! |
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Desde Lima, Perú :
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| Muchas gracias por la receta, hace muchos años que no la probaba,desde que salí de casa de mamá. |
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Desde Hoorn, Holanda :
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| Estuvo muy buena la receta!!! Le puse "feta" kaas y me quedó muy rico.. no tenía ají amarillo pero le puse palillo... al menos hago mi comida Peruana... que rico!!!! Saludos .. |
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Desde Rexburg, USA :
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| Es difícil encontrar los ingredientes peruanos cuando estamos fuera de nuestro país, pero se hace lo que se puede, la comida peruana es deliciosa!!! |
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Desde Buenos Aires, Argentina :
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| Espectacular, le encantó a mi novio que es Argentino... Ah, la preparé con zapallo anco por las dudas... y con palillo en vez de ají amarillo que no conseguí. Muchas gracias. |
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Desde Hiroshima, Japón :
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| Sólo lo comía en casa de mi madre desde muy pequeño y ahora que estoy al otro lado del mundo ni idea de cómo se preparaba. Ahora, gracias a ustedes, disfruté de uno de mis platos predilectos, gracias. |
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Desde Nunavut, Polo Norte :
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| Gracias por la receta, hacía mucho tiempo que no comía algo así, la preparé e incluso participamos con las comunidades de este lugar, quedaron encantados. Gracias Perú. |
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Desde , Perú :
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| Excelente! |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy bueno. Y es cierto, agregarle unas hojas de huacatay le dá un toque especial. Lo preparé y me encantó. |
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Desde Cusco, Perú :
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| Muy buena. Otra forma de reemplazar el queso y la leche es agregarle el famoso tarwi o chocho entero, 5 minutos antes de terminar la cocción. Queda riquísimo, suerte. |
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Desde Virginia, USA :
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| Me encanta la comida peruana, como buen peruano, y estas recetas son de lo mejor. |
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Desde Madrid, España :
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| Gracias por la receta, lo preparé con todos los ingredientes y mi mujer hasta se chupó los dedos. |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy rico¡¡¡¡ Ah! pueden servirlo con un huevo frito montado. |
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Desde Lima, Perú :
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| Bueno, yo preparo el Locro sólo de ZAPALLO PURO, con choclo desgranado, queso, leche, y lo acompaño con arroz bien graneado, pescado frito, bisteck o churrasco y sarsa de cebolla bien picante. |
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Desde Lima, Perú :
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| Esta receta es buenaza, se las recomiendo a todos, pruébenla. |
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Desde Lima, Perú :
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| Quiero agregar para los que no saben: al sancochar el locro y las papas echar 1/5 lt de agua para sancochar todo. |
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Desde Hollywood, Florida, USA :
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| Otro plato exquisito del Perú! |
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Desde New York, USA :
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| Gracias por la receta. Hace tiempo que no comía locro. Salió muy rico a pesar de que a falta de ají amarillo y queso fresco usé jalapeño y queso "feta". A mi hija le encantó. Le puse leche "Carnation." |
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Desde Lima, Perú :
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| Sólo agregar camaroncitos chinos y un "encima" de fish fry o steak. |
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Desde Lambayeque, Perú :
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| Esta comida es buenísima!!!! Sigan todos los pasos, a mi prima que la cocina no es su fuerte, le salió riquísima!.... Provecho!!! |
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Desde Louisville Ky., USA :
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| Ahora que estuve en Perú de visita, 2 dias a la semana tenía que haber de comida locro de zapallo. Es uno de mis platos favoritos, me encanta cocinar y mas aún cuando tengo unas ricas recetas de yanuq. |
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Desde Lima, Perú :
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| Les recomiendo que le agreguen papa amarilla como puré y les saldrá aún más rico... Disfrútenlo..!!... |
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Desde Rockford, USA :
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| Delicioso como toda la comida Peruana, saludos. |
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Desde Estocolmo, Suecia :
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| Fantástica la receta! Algunas cosas se sustituyen: queso fresco por el "feta" griego, el choclo en conserva y la leche evaporada por la nata o crema de leche. Bon appetit! |
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Desde Lima, Perú :
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| El locro es riquísímo pero pruébenlo agregando habas en vez de arvejas y unas hojitas de huacatay picado, ya no ya! |
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Desde Enschede, Holanda :
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| Lo preparé con la calabaza que hay acá en Holanda y con queso feta. Me quedó riquísima. Lo que sí la calabaza necesitó mucho tiempo de cocción. |
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Desde Lima, Perú :
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| Siii, es riquísimo y fácil de preparar, sólo
falta el huacatay. |
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Desde Caracas, Venezuela :
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| Después de mucho tiempo....... acompañándolo con arroz bien graneado y tajadas fritas ..... Ummmmmm, sabrosa receta!! |
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Desde Lima, Perú :
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| Lo máximo, práctico y rico. Felicitaciones. |
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Desde Lima, Perú :
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| Una que yo preparo es con ajos, zapallo, papa, habas, choclo, queso, leche y huacatay, nada más. |
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Desde Linden, USA :
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| Hola, que excelente receta. Mi esposa y yo la preparamos y nos quedó buenísimo. Hemos encontrado algo nuevo para realizar juntos, gracias yanuq.
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Desde Lima, Perú :
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| Es buena, yo le agregué habas y un secretito: una cucharada de mantequilla 1 minuto antes de apagar.. es riquisísimooo! |
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Desde Orlando, USA :
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| Gracias, gracias, por esa fabulosa receta. De la misma forma la prepara mi suegra... y que rica le queda. Cada quien a su manera.. le quita le agrega.. pero la de ustedes, para mi es la mejor! |
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Desde Lima, Perú :
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| Uy! Buenísima la receta, me quedó delicioso, gracias. |
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Desde Firenze, Italia :
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| Es riquisima, en lugar de echar leche agregar agua, y viene de dio, auguroni a tutti. |
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Desde Lima, Perú :
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| Justo quería la receta gracias,
me quedó hummmmmmmmmm que rico! |
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Desde Lyon, Francia :
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| Gracias por los consejos, asi la próxima no me sale mal ... con queso de cabra no sale demasiado buena, ah, y eviten usar el maiz en lata! |
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Desde Lima, Perú :
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| Me sirvió de mucho!! Gracias por la receta. |
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Desde Lima, Perú :
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| Hola a todos, me gustó mucho prepararlo. Yo le añadí albahaca y me salió buenazo, se lo recomiendo, saludos. |
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Desde Cusco, Perú :
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| Me casé hace poco, lo preparé para mi esposo y le encantó. es buenísimo. |
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Desde Lima, Perú :
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| Me parece mucho aceite.... |
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Desde Lima, Perú :
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| Excelente, como lo preparaba mi linda mamita, excepto por las aceitunas, la pimienta y sólo un poco de aceite. |
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Desde Alcazar de San Juan, España :
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| Delicioso..... uno de mis platos favoritos!! |
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Desde Barcelona, España :
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| Esta receta.....es deliciosa, la he preparado y todos muy contentos. La comida peruana tiene su punto, cariños a todos desde España . |
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Desde Sevilla, España :
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| Yo no tenia ají amarillo y le agregué ají panca molido, también salió rico. La próxima llevará de todo. Gracias por la receta! |
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Desde Lima, Perú :
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| Esta receta la preparé para mi familia y le gustó muchísimo, es una receta excelente, sólo recomiendo no agregar mucho aceite. |
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Desde Panamá, Panamá :
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| Es de gran ayuda para nosotros los que vivimos fuera de nuestro país el recordar recetas que son deliciosas |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy buena receta y me quedó deliciosa, gracias por todas las recetas. |
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Desde Tacna, Perú :
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| ¡MUY RICA! |
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Desde California, USA :
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| Mi hijo cortó el zapallo, mi Locro salió exquisito! Acá no hay papa amarilla, nos las arreglamos como podemos! GRACIAS! |
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Desde Seattle, USA :
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| Hacía tiempo que no preparaba el delicioso Locro de zapallo. Esta receta es súper buena, me encantó. |
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Desde Lima, Peru :
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| Se le echa también huacatay al final de la preparación, le da un rico sabor. |
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Desde Santiago, Chile :
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| Buenaza la receta! |
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Desde Milano, Italia :
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| Lo hice tal cual, sólo que usé choclo en lata pero la próxima vez probaré con camaroncitos que de seguro le darán otro gustito particular... gracias.
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Desde Distrito Federal, México :
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| Hacía mucho tiempo que no la comía, mi madre lo hacía delicioso, gracias por la receta! |
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Desde Sant Cugat, España :
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| Hola a todos, alguien me podria decir si la calabaza es lo mismo que el zapallo o con que puedo remplazarlo. Gracias |
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Desde Lima, Perú :
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| Muy fácil de hacer y deliciosa! |
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Desde Lima, Perú :
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| Yo suprimo el ají y no le echo huacatay sino culantro y perejil picado para bajar, buenísima receta ancestral |
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Desde Riverside,California, USA :
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| Toda la receta esta perfecta, la unica variante que Yo le hice es en el momento de agregar la leche tambien agrego queso parmesano. |
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Desde Las Palmas GC, España :
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| Lo he preparado un montón de veces siguiendo esta receta. Exquisito! |
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Desde Nürnberg, Alemania :
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| Para los que no tienen zapallo macre en el país que residen, pueden reemplazarlo con calabaza, lo probé y salió muy rico =) |
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Desde Distrito Federal, México :
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| La receta está perfecta solo que mi mamá le agregaba al final cuadritos de filete de pescado frito dentro del locro, quedaba espectacular! |
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Desde Distrito Federal, México :
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| Mi mamá al final le ponía filete de pescado frito en cuadritos, quedaba riquísimo! |
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Desde Lima, Perú :
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| Buenísima la receta! Siempre recurro a esta receta para prepararla una y otra vez.. saludos. |
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www.cocinaperuana.com |
www. yanuq.com |
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