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FETTUCCINE AL ALFREDO
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| Ingredientes : |
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1 k (2 lb 4 oz) de fettuccine |
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250 g (9 oz) de jamón, cortado en trozos |
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3 cucharadas de mantequilla |
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2 ½ taza de crema de leche (se puede reemplazar por leche evaporada) |
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½ a ¾ de taza de queso parmesano rallado, aproximadamente |
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Nuez moscada |
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Sal |
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Pimienta Negra |
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Queso Parmesano, para servir |
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| Preparación: |
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Derretir la mantequilla en una olla y agregar la crema de leche y el jamón. Cocinar a fuego medio hasta que la crema se reduzca ligeramente. Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada. Agregar queso parmesano y mezclar.
Cocinar los fettuccine en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa.
Servir con queso parmesano rallado.
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4 a 6 personas
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Tiempo de Preparación: 20 minutos
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