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500 g (1 lb 2 oz) espárragos verdes |
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400 g (9 oz) trucha fresca o ahumada
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3 cucharadas de mantequilla (para la salsa bechamel) |
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3 cucharadas de harina (para la salsa bechamel)
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2 ½ tazas de leche evaporada (para la salsa bechamel)
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1 taza del líquido de cocción de los espárragos |
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½ taza de queso de cabra suave |
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½ k de pasta para lasaña fresca o pasta para lasaña pre cocida |
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¾ de taza de queso parmesano rallado |
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½ taza de queso mozzarella rallado |
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½ taza de crema de leche (para rociar los bordes y evitar que se sequen
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