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  PISCO SOUR A LO WELO     


   Ingredientes :
 
3 tazas de pisco
1 taza de jugo de limn verde
3/4 taza de azcar blanca
8 a 12 cubos de hielo ( a de cubeta)
2 claras de huevo
2 gotas de Amargo de Angostura por cada copa servida

   Preparación:

Licuar bien el pisco con el jugo de limn y el azcar. Aadir los cubos de hielo y las claras de huevo licuando bien despus de cada adicin.
Servir en copas y echar 2 gotas de Amargo de Angostura por cada copa.

Receta del seor Wenceslao Pinillos Basagoitia
 
     
     
 
 
 
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