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2 piernas de cordero, limpias |
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1 cabeza de ajos, pelados y separados + 6 dientes de ajo molidos |
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2 cucharadas de romero, picado |
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2 cucharadas de perejil, picado |
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2 cucharadas de hojitas de tomillo |
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50 g de mantequilla a temperatura de ambiente |
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4 cebollas blancas chicas, cortadas en rodajas |
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1 rama de apio, cortado en trozos medianos |
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1 zanahoria, cortada en rodajas |
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1 cubito de caldo de carne concentrado, diluido en ½ de taza de agua |
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1 cucharada de harina, aproximadamente |
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