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250 g (9 oz) de pasta (fettucini, spaghetti, farfalle, etc) |
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2 cucharadas de mantequilla sin sal |
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½ taza de cebolla blanca, finamente picada |
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¼ de taza de tomates, pelados, sin semillas y picados |
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¼ de taza de cebolla china, picada (parte verde) |
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2 cucharaditas de ajo, finamente picado |
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1 taza de caldo de pescado |
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2 tazas de crema de leche |
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1 cucharada de queso Parmesano rallado, aproximadamente |
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225 g (8 oz) de trucha fresca o ahumada, en láminas delgadas y picadas |
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2 cucharadas de perejil fresco, picado |
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2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras muy delgadas |
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