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  MERMELADA DE MORAS     


   Ingredientes :
 
1 kilo de moras
1/2 kilo de az˙car
1/2 litro de agua

   Preparación:

Lavar las moras quitando el tallito. Ponerlas en una olla con el agua y dar un hervor. Retirar del fuego, tapar la olla y esperar 5 minutos.
Sacar las moras de la olla y pasarlas por un colador. (Ústo es para que no se pasen los tallitos que todavÝa quedan dentro de las moras)
Lavar la olla donde se hirvieron las moras.
Devolver las moras a la olla ya lavada, agregar el az˙car y hervir a fuego lento hasta que se forme la mermelada.
Tener mucho cuidado en que no se pase el punto. Para probar el punto, echar una cucharadita de mermelada en un plato y Ústa no se debe correr. Hay que tener en cuenta que la mermelada al enfriar se espesa.

Colaboraciˇn de la Sra. Mariana Fernandez de Tori
 
     
     
 
 
 
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