 |
8 bistecs de cadera de res, cortados delgados, sin grasa |
|
Pan tostado molido o galleta de soda molida, la cantidad necesaria para apanar los bistecs |
|
Aceite vegetal, la cantidad necesaria para freir los bistecs |
|
2 cebollas medianas, cortadas en juliana delgada |
|
1 cucharadita de ajo molido |
|
2 tomates, pelados, sin semillas y picado |
|
1 ají, sin venas ni semillas, cortado en tiras delgadas |
|
2 cucharadas de hojas de perejil, picadas |
