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2 tazas de ramas de culantro (medirlas sin presionar en exceso) |
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1 cucharada de salsa de soya o sillao |
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1 cucharadita de pimienta negra |
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2 filetes de lenguado, corvina o cualquier pescado blanco de 150 g (5 oz) cada uno |
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¼ de taza de vinagre blanco |
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1 diente de ajo, finamente picado |
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2 cucharaditas de ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, finamente picado |
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