˝ taza de quinua, limpia y lavada varias veces (para que no resulte amarga)
1 ˝ litro (6 tazas) de agua
4 ramas de canela
Ľ de cucharadita de semillas de anís
1 cucharadita de vainilla
Azúcar al gusto
Preparación:
Colocar en una olla la quinua bien lavada con el agua , la canela y el anís y llevar a hervir, a fuego fuerte, de 40 a 45 minutos hasta que la quinua reviente. Retirar la olla del fuego y colar la preparación en una jarra. Dejar enfriar y agregar 1 cucharadita de vainilla y azúcar al gusto.
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