Cocinar las papas y las vainitas por separado. Una vez cocinadas, pelar las papas y licuarlas junto con las vainitas agregando caldo o leche para facilitar el licuado.
Vaciar en una olla, agregar la mantequilla, la sal al gusto y un poco de caldo de pollo o leche para que tenga la consistencia de un puré. Llevar a hervir unos instantes y servir con arroz.
