20 gramos de papa arenosa sancochada (como la amarilla o huamantanga)
Una clara de huevo
4 cubos de hielo
Preparación:
1- Vertir los ingredientes en la coctelera: las 3 onzas de pisco, 1 1/2 onzas de jarabe de goma, ¼ onza de concentrado de chicha morada, 1 onza de jugo de limón, 20 gramos de papa arenosa sancochada, 1 clara de huevo y los 4 cubos de hielo.
2- Agitar la coctelera durante 1 minuto (aprox.).
Coctel ganador del 2do. Puesto en el evento organizado por Telefónica y TGestiona
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