2/3 taza de crema agria ( crema con unas gotas de limón)
2/3 taza yogurt natural
Sal
Pimienta
Preparación:
Partir la carne en tiras de 4 x 2 cm (2 x 1 pulgadas.
En una sartén ligeramente engrasada o de teflon saltar la cebolla hasta que esté tierna. Agregar la carne y cocinar hasta que se dore. Agregar los champiñones, mezclar con la carne y cocinarlos revolviendo de vez en cuando hasta que la carne esté cocida. Sazonar.
Bajar el fuego y añadir la crema mezclada con el yogurt. Mezclar bien y rectificar la sazón.
