PIE DE MANZANA HOLANDES

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PIE DE MANZANA HOLANDES

Ingredientes :

1 ¼ taza (150 gr) de harina cernida

½ cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

½ taza (100 gr) de mantequilla

1 yema de huevo

2 cucharadas de leche

5 manzanas medianas para cocinar

½ taza de pasas

Cubierta de Canela:

1 ½ taza (300 gr) de azúcar

2 cucharadas de harina

3 cucharadas de mantequilla

1 ½ cucharadita de canela

Preparación:

Cernir los ingredientes secos y colocarlos en el procesador junto con la mantequilla, leche y yema. Procesar hasta que esté bien mezclado.

Presionar la masa con los dedos en el fondo y bordes de una tartera de 18 cm.

Pelar, sacar el corazón y cortar las manzanas en ocho. Acomodar las manzanas encima de la masa y salpicar con pasas.

Cubrir con la Cubierta de Canela.

Cubierta de Canela:
Mezclar con un tenedor los ingredientes de la cubierta. Cubrir las manzanas.

Llevar al horno precalentado de 180 °C (350ºF) hasta que las manzanas estén suaves y cocidas. Aproximadamente 50 minutos.

Servir solo o con helados.

6 a 8 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PIE DE MANZANA HOLANDES

Desde Nottingham, Reino Unido :

No tengo procesador de alimentos, así es que preparé la masa con un tenedor pero quedaron los granos de azúcar. Creo que la próxima vez lo haré con azúcar en polvo. Pero fuera de esto el pie salió delicioso. Gracias.

Desde San José, Costa Rica :

Gracias a la observación al final de la receta. Queda mejor con azúcar en polvo.. y además se sugiere hornear por lo menos 10 minutos solamente, así la pasta queda más crujiente.

Desde Lima, Perú :

Muy rápida y fácil de preparar, me encantó, salió riquísima.

Desde Lima, Perú :

Me salió muy bien. Sólo corregir en ingredientes de la cubierta, azúcar por harina y viceversa.



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