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Limpieza de las ollas y sartenes antiadherentes
Lavar las ollas y sartenes antiadherentes en agua caliente jabonosa inmediatamente después de usarlas, nunca con jabones abrasivos ni esponjas que puedan dañar el acabado. |
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No es aconsejable usar aceite en spray en este tipo de ollas. El aceite puede introducirse en el material poroso del acabado que recubre la superficie, dando mal sabor a la comida y reduciendo el rendimiento de la capa antiadherente.
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Remojar la olla en una solución a partes iguales de bicarbonato de soda y agua para
limpiar algún resto de alimento que se haya quemado. Este se despegará de la olla después de unos 20 minutos.
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Usar solamente utensilios de plástico o de madera cuando cocine en ollas antiadherentes.
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Para limpiar las ollas con base de bronce:
Mezclar 1 parte de harina con 1 parte de sal y agregar suficiente vinagre para formar una pasta suave. Frotar las bases y ver como empiezan a brillar. Enjuagarlas bien después.
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Para reacondicionar los utensilios de cocina de aluminio, añadir una cucharadita de cremor tártaro por cada litro de agua y hervir esta solución dentro del utensilio por veinte minutos. |
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El origen mas común de las bacterias en una cocina puede ser la típica esponja o trapo para limpiar. Por la humedad que permanece en ellos, este puede ser el lugar de almacenamiento de la E. coli, Salmonella, Estafilococos y otros. Sin embargo, se puede lograr desinfectarlos colocándolos en el horno microonda por 1 minuto. Puede ayudar también a desaparecer el olor. |
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Para limpiar ollas de cobre, rociarlas bien con jugo de limón, luego con sal, y frotarlas con el lado cortado del limón. |
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Para eliminar el olor a cebolla o ajos de un envase plástico, una vez lavado y secado introducirle papel periódico arrugado y taparlo. En unos días el olor habrá desaparecido. |
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Para eliminar las manchas de las ollas de aluminio, llenarlas con agua más 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón. Hervir por 15 minutos. Dejar que el agua enfríe en la olla. |
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Para eliminar el olor de cebolla, ajo o pescado en la tabla para picar, cortar un limón en dos y frotarla con la pulpa de la fruta. |
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Agua mineral con gas es el mejor producto para limpiar acero inoxidable rápidamente. |
