3 cebollas medianas blancas, cortadas a la juliana
¾ de taza de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
Preparación:
Preparar el puré de papa según las indicaciones del envase. Debe quedar espeso. Esparcir en el fondo de un molde de vidrio para horno, previamente engrasado. Cubrir el puré con la mitad del queso mozzarella rallado y luego con las cebollas. Sazonar el pescado con sal y pimienta y colocarlo encima de la cebolla. Cubrir con el queso mozzarella restante y espolvorear con queso parmesano encima.
Llevar al horno precalentado a 350ºF (180º) durante 30 minutos o hasta que el pescado esté a punto.
