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300 g (10 oz) de hojas de espinaca fresca, lavadas y secas |
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225 g (8 oz) de champiñones, cortado en tajadas |
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1 taza de garbanzos cocidos o enlatados (puede reemplazarse por cualquier menestra) |
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1/3 de taza de tocino en tiras, frito hasta crocante y desmenuzado |
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½ taza de de crutones de pan |
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2 cucharadas de vinagre blanco |
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¼ de cucharadita de pimienta |
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½ taza de aceite de oliva o vegetal |
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3 cucharadas de crema agria (crema de leche con gotas de limón) o yogurt natural. |
