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2 cucharadas de aceite de oliva |
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1 k (2.4 lb) de papitas nuevas, con cáscara, lavadas, secas y partidas por mitad * |
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1/3 de taza de cebolla blanca, picada |
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2 cucharaditas de ajo, finamente picado |
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8 tiras de tocino, frito hasta crocante y finamente picado |
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1 taza de cebolla china, finamente picada, parte verde |
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1/3 de taza de yogurt natural |
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2 cucharadas de perejil, finamente picado |
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2 cucharadas de hojas de apio, finamente picadas |
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1 cucharadita de jugo de limón, aproximadamente |
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1 cucharadita de mostaza Dijon |
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2 cucharadas de cebolla rallada |
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1 cucharadita de ajo, finamente picado |
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