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1 pollo entero, lavado, limpio y cortado en presas o piezas (puede ser con o sin piel) |
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Aceite, la cantidad necesaria |
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1 -2 cebollas grandes, cortadas en juliana |
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1 ½ taza de caldo de pollo (puede ser mitad pollo, mitad vino blanco) |
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3 cucharadas de vinagre blanco |
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2 tomates, sin semillas, cortados en juliana |
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2 cucharadas de perejil picado |
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