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2 cebollas grandes, cortadas en juliana gruesa
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7 cucharadas de aceite de oliva, extra virgen
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¼ taza de vinagre balsámico
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¼ de taza de albahaca fresca, finamente picada
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½ cucharada de jugo de limón
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½ cucharadita de ralladura de limón
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6 pan ciabatta grandes, cortados por mitad horizontalmente
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550 g (1 lb 4 oz) de lomo de res , limpio
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2 tazas de hojas de arúgula (puede ser lechuga)
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