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  GALLETADA DE CHOCOLATE     


   Ingredientes :
 
Opcional: Pecanas o nueces picadas y pasas
300 g (10 ½ oz) de galletas de vainilla
½ taza de leche
2 ½ taza fudge de chocolate

Fudge de Chocolate:
2 latas de leche evaporada (3 1/2 taza)
1 lata de leche condensada (1 1/4 taza)
6 cucharadas colmadas de cacao en polvo o cocoa
1 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla

   Preparación:

Engrasar un molde de 17x26x 6 cm de alto (6 ¼ x10 ½ x2 ½ pulgadas). Colocar en el fondo una capa de galletas, previamente humedecidas en la leche.

Cubrir las galletas con fudge de chocolate. Repetir la capa de galletas y luego el fudge.

Continuar de esta manera hasta terminar con fudge.

Cubrir con galletas trituradas encima.

Opcional: Se puede colocar entre cada capa, si se desea, pecanas o nueces trituradas y pasas.

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Fudge de Chocolate:
Vaciar 2 lata de leche evaporada y 1 lata de leche condensada en una olla. Agregar 1 taza de azúcar y mezclar. Diluir 6 cucharadas de cacao en polvo o cocoa en agua hirviendo y mezclar con las leches.

Llevar a hervir, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vea el fondo de la olla. Agregar 1 cucharada de mantequilla y mover.
 
        6 personas
       
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

GALLETADA DE CHOCOLATE

Desde Lima, Perú :
Es una receta muy fácil y muy rica. No hay quien no le guste, la he preparado muchas veces y hasta un niño podria prepararla.

Desde Guadalajara, Jalisco, México :
Muy buena y muy sencilla.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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