Yanuq

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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CALENTANDO EL INVIERNO

Ya que el frío no quiere dejarnos, aquí sugerimos una lista de sopas:

APRENDE VIENDO

COMO CLARIFICAR MANTEQUILLA

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TODOS REUNIDOS EN MISTURA 2010

..... los peruanos hemos decidido contarle al mundo lo orgullosos que nos

sentimos de nuestra cocina. Pero, sobre todo, queremos compartir los

valores que marcan nuestro camino: tolerancia, respeto, compromiso con

el medio ambiente y buenas prácticas empresariales y sociales .....

SABÍA QUE ...........

Puede lograr bajar de peso rápidamente empleando una combinación de ejercicios cardiovasculares, pesas y dieta. El ejercicio con pesas incrementa la masa muscular y mientras mas de ésta tengamos en nuestro cuerpo, más calorías quemará cuando descansa. En otras palabras, su metabolismo se vuelve más rápido.

Mientras mas masa muscular tengamos, mas alto será nuestro metabolismo.
Los músculos son membranas que requieren de mucha energía para mantenerse. Una persona con músculos puede comer más sin ganar peso comparándose con una persona delgada pero sin músculos. ver tips

ENTREVISTA EXCLUSIVA

Carolina Carranza

Ver entrevista

CONOZCA EL RECETARIO
	Souffle de Queso Parmesano

FRUTOTERAPIA

Alimentación preventiva para todas las edades Una estupenda manera de empezar el día es tomando un jugo de frutas o comiendo alguna fruta fresca. Esto ayuda a mantenernos sanos y fuertes.
Muchas investigaciones han constatado la estrecha relación que existe entre el consumo de frutas y la buena.... Ver recetas y más

QUÉ COMENTAN SOBRE LAS RECETAS

CHICHARRÓN DE PESCADO Desde Trujillo, Perú: En mi casa les pareció muy rica. Aprendí aquí con la receta. No sabía prepararla, ahora de nuevo la voy a volver a preparar. Muchas gracias.
Desde Varsovia, Polonia : Muy buena y fácil. La he preparado como entrada y con la salsa genial. Desde Varsovia, Polonia : Riquísimo y que viva el Perú y Alianza Lima! Ver receta y evaluaciones

COCINA LATINOAMERICANA

Con estas nuevas recetas iniciamos una sección de
Cocina Latinoamericana
invitando a nuestros "hermanos latinoamericanos"
ver más

DELICIOSAS, FRESCAS Y SABROSAS RECETAS

con platos de acompañamiento, fríos y calientes
Filete de Tilapia al Estilo Thai
Langostinos al Curry
Pez Espada a la Plancha con Salsa de Romero y Vino Blanco
Ensalada Tibia de Papa con Arúgula
Semifreddo de Plátano

ENCUÉNTRANOS EN

COCINA PERUANA EN EL MUNDO

La cocina Peruana obtiene el merecido reconocimiento internacional. Encuentre aquí publicaciones en prensa sobre este tema.

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