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En el idioma de los antiguos peruanos
yanuq
significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...
PATE DE POLLO
PICCATA DE POLLO AL LIMÓN
FILETE DE SALMÓN GLASEADO CON MIEL Y SALSA DE SOYA
SALTADO DE CERDO Y CASHEWS CON KOLANTAO Y PIMIENTO
PASTA CON TRUCHA AHUMADA Y CREMA AL VODKA
ENSALADA DE ESPINACAS CON CREMA DE PEPINILLO
WANTAN RELLENO CON MANJARBLANCO
MOUSSE DE CAPPUCCINO
ARROZ PILAF CON ARVEJITAS Y PROSCIUTTO
POLLO A LA KIEV
ENTREMESES DE ALCACHOFAS ENCURTIDAS
ENSALADA DE ESPARRAGOS CON CHAMPIÑONES Y LAMINAS DE PARMESANO
ENSALADA DE CANGREJO TORONJA, PALTA Y HIERBAS
FILETES DE TRUCHA O SALMON A LA PIMIENTA
GRATINADO DE POROS CON JAMON
FONDUE DE CHOCOLATE A LA NARANJA
MERENGUES AL MARACUYA
CREPES DULCES DE QUESO FRESCO
CONCHITAS A LA CREMA CON PORO, KOLANTAO Y AJI
FILETES DE PECHUGA DE POLLO A LA VALDOSTANA
CHULETAS DE CERDO CON HONGOS
FILETES DE SALMON A LA CREMA DE QUESO Y YOGURT
RISOTTO CON ALCACHOFAS, JAMON Y PIMIENTO ROJO
GRATINADO DE PAPA Y QUESO GRUYERE
ENSALADA DE CORAZONES DE ALCACHOFA Y PALMITO
ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA Y ARUGULA CON ADEREZO DE NUEZ Y MOSTAZA
ENSALADA TIBIA DE TOMATES CHERRY
PLATANOS CARAMELIZADOS AL RON
RAVIOLES CON CREMA DE SALVIA
SALTADO DE KOLANTAO Y TOMATES CHERRY
HELADO DE MARACUYA
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