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  ROSQUITAS DE MANTECA     


   Ingredientes :
 
2 ¾ taza de harina
Pizca de sal
¾ de taza de azúcar molida
¾ de taza de manteca
1 cucharadita de anís en grano
¼ de taza de agua fría

   Preparación:

Cernir en una superficie horizontal la harina, la sal y la azúcar.

Hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, el anís y el agua fría. Amasar lo suficiente hasta unir todos los ingredientes y formar una masa.

Para formar las rosquitas tomar dos porciones de masa y adelgazarlas hasta formar dos tubos delgados. Luego enroscar los dos tubos uniéndolos en forma de círculo.

Colocar las roquitas en placas de horno y llevar al horno precalentado a 325°F (170°C) hasta que doren ligeramente. Retirar del horno y enfriar.

Guardar en envase hermético.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ROSQUITAS DE MANTECA

Desde Miami, USA :
La verdad, he quedado maravillada... las roscas han quedado deliciosas. Tuve que usar un poco más de la harina que se dice en la receta ya que estaba la masa demasiado líquida. La super recomiendo!

Desde New York, USA :   
Sólo para hacer notar que la cantidad de agua fria me parece que queda corta. Por lo demás quedan muy bien.

Desde Salem, USA :
Buenísima!

Desde Nanaimo, Canadá :   
Modificaciones: aumenté la sal a 1 cucharadita, agregué 1/4 de cucharadita más de anís, 1/2 manteca 1/2 mantequilla sin sal. Horno 350 F x 25 minutos. Las pasé calientitas por azúcar en polvo.

Desde Colorado, USA :
Muy buena la receta, excelente, después de tanto tiempo volví a sentir el sabor de las rosquitas....

Desde Nantes, Francia :
Ya van 2 veces que la hago, no he cambiado nada! Una receta tan fácil y un sabor tan rico, lo único malo es que se acaban muy rápido.

Desde Johannesburg, South Africa :
Gracias por la receta. Lo más!
 
 
 
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