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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  MACHACADO DE MEMBRILLO     


   Ingredientes :
 
3 membrillos grandes
4 tazas de agua
1 raja de canela entera
Azúcar
Jugo de 1 limón

   Preparación:

Lavar y cortar los membrillos por mitad. Poner a hervir en una olla con agua y canela hasta que estén muy suaves. Retirar del fuego, pelarlos y retirarles las pepas.

Licuar con el líquido del hervido (la menor cantidad de líquido posible), procurando que quede lo mas espeso posible. Una vez licuado, medir la cantidad de puré de membrillo que resulte y colocar en una olla con la misma medida de azúcar y el jugo de limón.
Llevar a hervir, moviendo suavemente, hasta que tome punto, esté espeso y se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y entibiar.

Forrar un molde rectangular pequeño con papel platina o plástico.

Echar el puré de membrillo presionando con una espátula. Enfriar y luego desmoldar.

Quedara un bloque que luego se corta en tajadas.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MACHACADO DE MEMBRILLO

Desde Ginebra, Suiza :
La recomiendo, es fácil de preparar y el resultado es delicioso. Les encantó a todos. Yo le puse menos azúcar.

Desde Lima, Perú :
Excelente! Por fin puedo prepararlo, antes lo andaba comprando! Me encanta... lo preparo siempre! Es riquísimo y sobre todo que es PERUANO!
 
 
 
 
 
 
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