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  BROCHETAS DE FRUTAS CON FONDUE DE CHOCOLATE     


   Ingredientes :
 
Plátanos, cortados en rodajas
Fresas
Trozos de piña
Duraznos, frescos o enlatados, cortados en trozos
Manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
Peras, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
Naranjas, peladas y separadas en gajos
3 cucharadas de miel
1 taza de jugo y ralladura de 1 naranja
Jugo de limón
Palitos de anticucho o brochetas, remojados en agua durante 30 minutos

Fondue de Chocolate:
3oz(80g) cucharadas de mantequilla
7 oz (200 g) de chocolate semi dulce, partidos en trozos pequeños
1 cucharada de cocoa en polvo o polvo de cacao
3 cucharadas de miel clara de maíz

   Preparación:

Pintar los trozos de manzana, de pera y las rodajas de plátano con jugo de limón para evitar que se oxiden. Ensartar la fruta en los palitos, alternándola.

Mezclar la miel con el jugo y ralladura de naranja y calentar. Retirar del fuego y pincelar la fruta con la mezcla. Colocar la parrilla aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) sobre el fuego. Colocar las brochetas en la parrilla y calentar durante 5 a 10 minutos o hasta que estén calientes. Retirar de la parrilla y servir con el fondue de chocolate.

Fondue de Chocolate:
Colocar la mantequilla, el chocolate, la cocoa y la miel de maíz en una olla pequeña. Calentar a fuego lento, moviendo constantemente hasta que se haya derretido y mezclado todo.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

BROCHETAS DE FRUTAS CON FONDUE DE CHOCOLATE

Desde Guadalajara, Mexico :
Muy rico y fácil. Lo volveré a preparar, claro que si.

Desde Dosquebradas, Colombia :   
Espectacular, la presentación es lindísima. Les sugiero que la foto vaya con las recetas y sería más fácil para nosotros. Gracias.

Desde Madrid, España :   
Me encantó. Creo que es una buena idea sobretodo para jugar con la imaginación de los niños y que coman frutas.
 
 
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