Colocar las tajadas de pan sobre una superficie horizontal. Mezclar la mantequilla, aceite de oliva y sal al gusto hasta obtener una crema suave.

Untar cada tajada con esta mezcla.

Colocar una tajada de queso, luego una de jamón y cubrir con láminas de pera.

Cubrir con otra tajada de pan. Cortar por mitad, diagonalmente. Antes de servir, calentar en una plancha para hacer sándwiches o en el horno.
Servir.