BROCHETAS DE MELON, PROSCIUTTO Y MOZZARELLA

BROCHETAS DE MELON, PROSCIUTTO Y MOZZARELLA

Ingredientes :

Aceite de oliva

Hojas de albahaca, picada

1 cebolla pequeña, finamente picada

Sal

Pimienta

Queso mozzarella, cortado en cuadrados

Melón cortado en bolitas o cubos

Prosciutto cortado en láminas y cada lámina cortada por mitad a lo largo

Palitos de anticucho o para brochetas

Preparación:

Colocar el aceite de oliva con la cebolla picada, la sal y la pimienta en un recipiente. Agregar el queso mozzarella en cubos y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.

Ensartar en los palitos una bolita o cubo de melón, el prosciutto (como acordeón) y el queso mozzarella.

Colocar las brochetas en una fuente y rociarles aceite de olivo, albahaca picada, sal y pimienta negra fresca.
Servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
BROCHETAS DE MELON, PROSCIUTTO Y MOZZARELLA

Desde Lima, Perú :

Deli y lo mejor es que es super fácil y rápida.