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1 k de lomo de cerdo, limpio, cortado en rodajas de ½ cm (1/4 de pulgada) |
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2 cucharadas de aceite, para macerar el cerdo |
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1/3 de taza de aceite de maní *(se puede reemplazar por aceite vegetal) |
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3 cucharadas de salsa de soya o sillao |
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4 cucharaditas de maicena |
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¼ de taza de caldo de pollo, bajo de sal |
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1 cucharada de salsa de ostión * |
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6 tallos de cebolla china, (parte blanca) cortada en trozos de 2 cm (1 pulgada) |
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1 ají amarillo fresco, sin semillas y venas, cortado en juliana delgada |
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1 pimiento rojo, sin semillas ni venas cortado en juliana delgada |
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½ taza de uvas rojas, sin semilla, partidas por mitad |
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1 cucharadita de pimienta negra |
