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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  AJI DE ATUN     


   Ingredientes :
 
2 latas de atún, escurrido y desmenuzado
¾ de taza de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
3 a 4 tajadas de pan de molde o 2 panes franceses, cortados en trozos
½ taza de leche
1/3 de taza de aceite
Ají molido al gusto
½ taza de queso parmesano, rallado
Sal
Pimienta,
6 papas, cocidas y peladas, partidas por mitad
3 huevos cocidos, partidos por mitad
3 aceitunas sin pepa, cortadas por mitad
Perejil picado, para decorar

   Preparación:

Remojar los trozos de pan en la leche y deshacerlos o licuar. Calentar el aceite en una olla y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén ligeramente dorados. Agregar ají molido y sazonar con sal y pimienta.

Agregar el pan remojado y llevar a hervir. Incorporar, luego el atún desmenuzado y el queso parmesano. Rectificar la sazón. Llevar a hervir nuevamente y servir. Acompañar con papas, huevo cocido y aceitunas. Espolvorear con perejil picado.

Sugerencias para la lonchera:
Dejar enfriar completamente y verter las porciones en recipientes rígidos. Cerrar herméticamente y guardar en el congelador. Descongelar a temperatura de ambiente y cocinar a fuego lento. El ají de atún se puede congelar hasta por 3 meses.

La papa y el huevo duro no se pueden congelar. La papa al descongelarla se deshace.
Tanto la papa como el huevo se tienen que cocinar el mismo día.
 
      6 porciones
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

AJI DE ATUN

Desde Lima, Perú :
Nutritiva, deliciosa, fuera de lo común, apetitosa. Me ha agradado mucho.

Desde Toronto, Canada :   
En sólo 5 minutos se realiza esta delicia, cremosa y nutritiva, no hay pierde para un viernes en la noche... un éxito!

Desde Lima, Perú :   
Fácil de hacer. Muy sabrosa y buena alternativa al típico ají de gallina.

Desde Lima, Perú :   
Fácil de preparar y riquísima

Desde Frankfurt, Alemania :
Muy fácil de preparar y riquísimo!

Desde Lanzarote, España :
Es la mejor comida que he preparado hasta ahora. A todo el mundo que prueba mi ají de atún le encanta, siempre quiere repetir.

Desde Lima, Perú :
Me pareció una excelente receta. Fácil de preparar y muy sabrosa.
 
 
 
 
 
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