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  SALPICON DE POLLO     


   Ingredientes :
 
1 lechuga cortada en tiras
1 cebolla mediana, finamente picada
2 choclos desgranados, cocidos
3 tomates, pelados
3 papas cocidas, peladas y cortadas en cuadritos
1 pechuga de pollo, deshuesada, cocida y picada
Jugo de 1 limón
Zanahoria cocida picada en cuadritos (opcional)
Mayonesa o aliño con aceite de oliva
Sal
Pimienta

   Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y aderezar con mayonesa antes de servir. Se puede también aliñar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
 
      4 a 6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SALPICON DE POLLO

Desde New Jersey, USA :   
El salpicón de pollo no lleva tomates. Para mí, sólo arvejas, zanahoria, papa y pollo.

Desde Lima, Perú :   
Me parece una receta muy buena, pues no tiene mucha grasa y es deliciosa ..

Desde Lima, Perú :   
Me encanta.

Desde Lima, Perú :
Es una excelente receta, fácil de preparar y no tiene mucha grasa. Yo le agregaría arvejitas.

Desde San Martín, Perú :
Fácil, rápida y económica.

Desde Lima, Perú :
De verdad es algo rico, por lo que opino que todos lo deberían preparar.

Desde Tampa, USA :   
La receta es buena, pero evitaría los tomates y escogería las arvejitas. Es una rica entrada fría!

Desde Jaen, Perú :   
El tomate es una innovación al igual que el choclo. El tradicional lleva sólo papa, zanahoria, arveja y pollo. Otra innovación es agregarle manzana y apio.

Desde Lima, Perú :   
Muy buena.

Desde Lima, Perú :   
Si, muy buena, pero quisiera saber los nutrientes o beneficios.... gracias.

Desde Santiago, Chile :   
Sólo le puse zanahorias, cebolla, arvejitas y papas... el tomate suelta mucho líquido, por eso no lo puse, salió bien. Bye

Desde Tucumán, Argentina :
Nos encantó! Hasta mi hijo de dos años pedía más y más...

Desde Lima, Perú :
Inconveniente innovación la mezcla de papa con choclo, ambos son carbohidratos.

Desde Weston, USA :
La verdadera solo lleva zanahoria, arvejas, papa y el pollo desmenuzado...

Desde Lima, Perú :
Es un plato nutritivo y sano, de fácil preparación.
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